15.09 / Молекулярная кухня
  1. Авторские Коктейли + Ассорти разноцветных сыров (Чеддер, сыр с песто, сыр с паприкой, Горгонзола)
  2. Подкопченный тартар из говяжьей вырезки с кремом из баклажанов и черной бальзамической икрой;
  3. Филе лосося, приготовленного в Sous Vide. Подается с ложным картофелем с ароматом костра под лимонной пеной;
  4. Нитро сорбет, приготовленный при помощи жидкого азота или сухого льда.
Click to order
Cart
Мастер-классы
Total: